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Colomba artigianale Esotica, farcita con cubetti di mango e cocco

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La Colomba Artigianale Esotica  un'esplosione di gusto esotico dal profumo intenso del cocco e dalla dolcezza succosa del mango.. Un dolce che trasforma la Pasqua in un'esperienza unica e profumata.

Peso: 1100g

Dettagli:

  • Cubetti di mango e di cocco
  • Lievitazione naturale di 48 ore
  • Ganache dai profumi esotici


 

Ingredienti

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Mango e papaya [Mango, Saccarosio, Sciroppo di
glucosio], Zucchero, Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE in polvere,
Emulsionante(Lecitina di SOIA), Estratto di vaniglia], lievito madre [farina di GRANO tenero 00, acqua], Tuorlo
d'UOVO, Cocco candito [cocco, sciroppo di glucosio, zucchero, acido citrico, aroma naturale, sorbato di
potassio], Tuorlo d'UOVO, Pasta cocco [Zucchero, Farina di semi di carrube E410 (stabilizzante), Aromi], panna
fresca di LATTE , burro di cacao, sciroppo di glucosio, addensanti: alginato di sodio, Miele di fiori d'acacia,
Aroma al cocco [alcol etilico, acqua.] Burro di cacao, Sale, MALTO, Baccelli di Vaniglia del
Madagascar. Ganache copertura: Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di
LATTE in polvere, Emulsionante(Lecitina di SOIA), Estratto di vaniglia], Panna di LATTE, alcol vaniglia

Descrizione dettagliata

Colomba Esotica : Un viaggio tra i profumi della bella stagione

Porta la freschezza della bella stagione nelle tue feste pasquali. Lievitato naturalmente per 48 ore, questo dolce tradizionale si distingue per il suo impasto incredibilmente soffice e fragrante, pronto a deliziare i tuoi sensi. La sua vera anima è però nella farcitura: pezzettoni di mango e cocco canditi che sprigionano un profumo avvolgente creando una vera e propria esplosione di gusto esotico.

Ingredienti di eccellenza:

  • lievito madre
  • mango
  • cocco                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Perfetta per rendere la tua Pasqua speciale, questa colomba non è solo un dessert, ma un vero e proprio viaggio nei profumi e nei sapori esotici.

Peso: 1100g

 

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Siamo una pasticceria–gelateria artigianale di Salerno che ogni giorno trasforma ingredienti selezionati in dolci sinceri, fatti a mano. Nasciamo dalla tradizione di laboratorio e la uniamo a ricerca e creatività: lievitazioni lente, creme preparate al momento, ricette curate nei dettagli e lotti piccoli per garantire freschezza e costanza di qualità. Dai Morbidoni alle creme spalmabili, dalle torte alle specialità stagionali, ogni prodotto porta la nostra firma: gusto pieno, materie prime scelte e tanta passione. Se stai leggendo questa pagina, è perché crediamo che dietro un grande dolce ci debbano essere persone, non solo processi: noi ci siamo, con il nostro laboratorio e la nostra esperienza, per offrirti un assaggio autentico di artigianalità.

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